人気ブログランキング |
ブログトップ

おさんぽ日和

イラストレーターすずきもものブログ。のんびりゆっくり更新中!


by osanpobiyori_momo
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

子羊丸焼き

日曜日は女性4人で千歳までお出かけ。
目的はリストランテ・カフェ・ナオで行われる子羊丸焼きの春のイベントの参加です。
昨年、出版したのほほん旅でも紹介しましたがナオでは年に2度ほど、
豪快な丸焼きイベントが行われます。
お料理もサラダ数種、リゾット集種、パスタ、マリネ集種、キッシュ他
いろいろなお料理がバイキングで、広いお庭でお客さんも好きな場所に座って、
それぞれ楽しんでいます。
パンはファカッチャ数種とアレンジしたロゼッタ(かな?)もあって美味しかった。
e0127526_0203916.gif

e0127526_0255230.gif

子羊は滝川産のちょっと大きめの子羊ちゃん。シェフがオリーブオイルを
ローズマリーなどのハーブの束に付けて表面に塗りながらローストしている。
食べるときはじゃがいもローストの付け合わせにハーブバターでいただきました。
e0127526_0263988.gif

e0127526_0265723.gif

e0127526_0374087.gif

炭火で焼いた焼きカキももちろん美味♪
なんとシェフ自ら山に入ってとってきたというささの子。皮ごとロースとしているので
皮を剥いてほくほくした所をいただきます。すっごく美味しかった。
大きなゆでたアスパラはチーズのソースがささっとかかっていたけれど
何よりもアスパラの甘みがすごい。アスパラの旬ですね。
どのお料理も美味しかったけど、なかでもそら豆のリゾット、サクラマスのマリネは絶品、
グリーンサラダのバジルソースもすごく美味だった。

じっくり3時間半ほどのビックランチ。お天気もいいし、おしゃべりの弾み
大満足、大満腹の1日でした。
本当にお腹がいっぱいで翌日の夕方までお腹がすかなかったから、
ほんとうに食べ過ぎだったかも。メタボにならないように気をつけなくちゃね。
by osanpobiyori_momo | 2009-05-12 00:45 | そとごはん